1. Oloupané brambory s česnekem a uzeninou (tu na velkých slzách struhadla) nastrouháme do mísy. Přidáme pokrájené, krátce spařené a scezené houby, vejce, sůl a koření dle vlastní chuti. Vše dobře promícháme, vmícháme dle potřeby trošku hrubé mouky . Lžící odebíráme bramborové těsto z mísy a klademe do pánve Dršťková polévka z kotrče. Houbu důkladně očistíme a nakrájíme na větší nudličky. Na sádle zpěníme cibuli, zasypeme paprikou a přidáme. #Polévky. 2.6K. ★★★.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na větší kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na větší kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, cibulku lehce osmažíme do zesklovatění, přidáme uzeninu, chvíli spolu smažíme, přidáme brambory, posypeme p. Podobné recepty jako Buřtguláš z točeného.
Zalijte hovězím vývarem (celkem by ho mělo být asi kolem 1 litru) a rozmíchejte, aby se nezavařily hrudky. Osolte. Do polévky vložte nakrájené maso z vývaru, pokrájené dršťky (dělají se z hovězích předžaludků) a kdo má rád, tak i jeden bobkový list. Vařte doměkka, obvykle to trvá ještě asi 40–60 minut.
Dršťkovku z kotrče vylepší uzená paprika Pokud máte kotrč učištěný, je příprava samotné polévky hračka a nijak se neliší od vaření klasické dršťkovky . Nejprve se klasicky osmahne na tuku najemno nakrájená cibulka, přidá se k ní mletá paprika (sladká nebo pálivá) a kmín a vše se zapráší lehce moukou.

Jak poznat kotrč v našich lesích. Houba vyrůstá z hluboko zakořeněného systému, bývá kulatého nebo oválného tvaru o průměru až 30 cm a hmotnost je tak okolo jednoho kilogramu. Samozřejmě, najít lze i větší jedince. Vzhledem z dálky připomíná květák, zblízka spíše mozek. Je světle krémový až okrový, starší

Kdpt.
  • mb89p6x8um.pages.dev/245
  • mb89p6x8um.pages.dev/255
  • mb89p6x8um.pages.dev/234
  • mb89p6x8um.pages.dev/66
  • mb89p6x8um.pages.dev/100
  • mb89p6x8um.pages.dev/272
  • mb89p6x8um.pages.dev/21
  • mb89p6x8um.pages.dev/71
  • mb89p6x8um.pages.dev/377

    • dršťková polévka z kotrče video